Miami Spice 2026

Miami Spice se déroule chaque août et septembre, les deux mois les plus calmes de l'année pour la restauration, lorsque le Greater Miami Convention & Visitors Bureau convainc quelques centaines de restaurants à proposer un menu à prix fixe : un déjeuner ou brunch en trois services et un dîner en trois services à des prix fixes, dans des établissements qui coûteraient normalement deux fois plus cher. C'est le seul moment de l'année où les salles de menus dégustation à Brickell, les restaurants d'hôtels sur la Beach et les établissements de quartier à Coral Gables et Wynwood figurent tous sur la même liste au même prix.

La liste est longue et la carte est la partie utile. Les restaurants participants sont regroupés par zones : Brickell et Downtown, South Beach et Mid-Beach, le Miracle Mile de Coral Gables, le Design District et Wynwood, Coconut Grove. Un condo au milieu de l'un de ces regroupements peut accéder à pied à vingt menus ; un bâtiment situé à 1 mile à l'extérieur a une expérience différente pendant ces 2 mois. Nous prenons la liste officielle des participants, plaçons chaque restaurant sur la carte, et comptons pour chaque bâtiment de condos combien sont situés à moins de 1 mile — et combien de ceux-ci proposent le déjeuner, et combien le dîner.

Il s'agit d'un décompte, et non d'un classement de qualité : nous ne portons aucun jugement sur la nourriture, seulement sur sa localisation. Les prix et les menus sont ceux publiés par le programme au moment de notre vérification et peuvent changer. Lorsque le programme se termine, l'édition est archivée et reste en ligne comme archive de l'année ; la liste de l'été prochain repartira de zéro.